Trường Dạy Làm Bánh Á Âu - DLBAAu

Khay mứt là một phần không thể thiếu trong mỗi dịp tết, chính vì vậy bạn nên chuẩn bị từ sớm bằng cách mua ngoài hàng hay tự tay chế biến. Hôm nay, Kate sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mứt mãng cầu xiêm dẻo ngon như ngoài tiệm để thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món mứt lạ miệng, thơm nức nhé. Cùng vào Bài viết Cách làm mứt mãng cầu xiêm dẻo ngon, chua ngọt đơn giản được đăng tải trên Trường Dạy Làm Bánh Á Âu . Nguồn: https://daylambanh.edu.vn/mut-mang-cau-xiem Xem thêm tại: https://daylambanhaa.blogspot.com

Mứt luôn được xem là một trong những mặt hàng bán chạy nhất trong mỗi dịp Tết. Tuy nhiên, nếu cảm thấy không an toàn với những món mứt mua sẵn trên thị trường thì bạn có thể tự tay vào bếp với cách làm mứt đu đủ giòn ngon cực kì đơn giản của Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu). Mứt đu đủ cho ngày xuân thêm Bài viết Cách Làm Mứt Đu Đủ Dẻo Giòn Ngon Cho Ngày Tết Thêm Trọn Vẹn được đăng tải trên Trường Dạy Làm Bánh Á Âu . Nguồn: https://daylambanh.edu.vn/mut-du-du Xem thêm tại: https://daylambanhaa.blogspot.com

Mứt khoai tây là một món mới khá lạ miệng trong ngày Tết, vì thế mà nó nhanh chóng trở nên“đắt khách”. Nếu bạn đang muốn tìm cách làm mứt khoai tây để chiêu đãi cả nhà hoặc kinh doanh trong dịp Tết này thì đừng bỏ lỡ bài viết này của Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) nhé! Chắc chắn với vài công đoạn thực Bài viết Cách Làm Mứt Khoai Tây Ngon Đơn Giản Tại Nhà Mùa Tết được đăng tải trên Trường Dạy Làm Bánh Á Âu . Nguồn: https://daylambanh.edu.vn/mut-khoai-tay Xem thêm tại: https://daylambanhaa.blogspot.com

Mứt táo dẻo ngọt, thơm ngon cực kỳ thích hợp cho việc nhâm nhi trong những ngày Tết se lạnh. Kate rất thích món mứt táo này mà lại sợ ra ngoài mua không an toàn, vậy nên đã mày mò tìm hiểu cách làm mứt táo đơn giản có thể làm tại nhà! Cùng Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) khám phá nhé! Mứt táo ngọt ngào cho ngày Tết Bài viết Cách Làm Mứt Táo Ta, Tàu, Tây, Không Cần Nước Vôi Đơn Giản Tại Nhà được đăng tải trên Trường Dạy Làm Bánh Á Âu . Nguồn: https://daylambanh.edu.vn/mut-tao Xem thêm tại: https://daylambanhaa.blogspot.com

Chắc chắn cách làm mứt cóc non dẻo, chua cay đủ vị trong công thức này sẽ giúp bạn làm thành công với mẻ mứt siêu ngon để chiêu đãi cả nhà đấy. Cùng Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) vào bếp ngay nhé, bởi bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và làm theo hướng dẫn siêu dễ dưới đây là sẽ thành công Bài viết Cách Làm Mứt Cóc Non Dẻo, Khô, Chua Cay… Ngon Tại Nhà được đăng tải trên Trường Dạy Làm Bánh Á Âu . Nguồn: https://daylambanh.edu.vn/mut-coc Xem thêm tại: https://daylambanhaa.blogspot.com

Đối với những bạn mới “chân ướt chân ráo” vào nghề Bánh thì phân biệt các loại bột là một trong những kỹ năng quan trọng để làm được thành phẩm đạt chuẩn. Trong bài viết này, Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) sẽ giúp bạn nắm được kiến thức tổng quan về bột mì số 13 – một trong những nguyên liệu không thể thiếu cho các loại bánh mì. Bột mì số 13 được dùng phổ biến khi làm các loại bánh mì Bột mì số 13 là gì? Bột mì số 13 hay còn gọi là bread flour được biết đến là một loại bột chứa hàm lượng protein cao nhất so với bột mì số 8 và bột mì số 11 , đạt khoảng 13 %. Nhờ lượng protein này mà bánh được làm từ bột mì số 13 sẽ có kết cấu vững chắc và độ dai tốt. Bên cạnh đó, khả năng hút nước của bột mì số 13 cũng rất vượt trội, đạt từ 65% – 67%, vì thế loại bột này thường được sử dụng để chế biến các món bánh mì và Pizza. Bột mì số 13 làm bánh gì ngon? Artisan breads – Bánh mì thủ công Đặc trưng của bánh mì thủ công là vỏ giòn, ruột nhiều và dai, có thể ăn không hoặc dùng chung với bò kho, ...

Bột mì số 8 hay bột mì đa năng là một loại bột cực kì phổ biến trong làm bánh. Khi bắt đầu con đường baker, Kate đã từng mù tịt về chuyện bột đường, kinh nghiệm non nớt khiến mình không biết nên chọn bột nào để làm bánh gì và khi đó, bột mì số 8 đã là cứu cánh của mình. Bột mì số 8 – loại bột “thần kì” trong làm bánh Chắc hẳn cũng có không ít bạn như Kate, khi chập chững vào nghề với những kiến thức sơ cấp không thể phân biệt được hết các loại bột làm bánh. Bắt tay vào tìm hiểu, mình đã không khác gì như bị lạc trong mê cung của các loại bột này. Và cuối cùng, Kate đã quyết định “cầu cứu” ngay bột mì số 8. Chọn loại bột này một phần là do chúng được gọi là bột mì đa dụng, mà nghe tới chữ “đa dụng” thì chắc là có thể phù hợp cho nhiều loại bánh rồi nhỉ. Và kết quả đúng như dự đoán, mặc dù không mang lại những món bánh xuất sắc như các thợ làm bánh chuyên nghiệp nhưng các món bánh được làm từ bột mì số 8 khá ổn về ngoại hình cũng như hương vị đấy. Cho tới thời điểm hiện tại, khi đã ...

Chua chua ngọt ngọt lại dẻo thơm, mứt xoài đơn giản nhưng tinh tế đã chinh phục vị giác của những thực khách khó tính nhất. Cắn một miếng mứt, nhâm nhi với một tách trà nóng, bạn sẽ thấy món ăn này có sức quyến rũ đến lạ kỳ. Còn chần chờ gì nữa mà bạn không bỏ túi ngay 2 cách làm mứt xoài siêu dễ dưới đây? Mứt xoài dân dã, dẻo ngọt (Ảnh: Internet) Mứt là món không thể thiếu trong ngày Tết của dân tộc ta. Với sự sáng tạo không ngừng, trải qua hàng trăm năm, nhiều món mứt thơm ngon đã ra đời, trong đó mứt xoài được nhiều người yêu thích bởi hương vị ngọt thanh dễ ăn lại cực kỳ dễ làm. Bạn có thể chọn cách làm mứt xoài dẻo hoặc cách làm mứt xoài khô tùy vào khẩu vị và sở thích của mình vì loại mứt nào cũng ngon và tuyệt vời. Hãy cùng vào bếp nhé! Cách làm mứt xoài xanh khô tại nhà Nguyên liệu Xoài xanh: 1kg Đường cát trắng: 500 gram Phèn chua: 1.5 gram Nước vôi trong Hướng dẫn cách làm Sơ chế xoài Rửa sạch xoài, gọt vỏ rồi cắt thành miếng dài. Sau đó, ngâm xoài với nư...

Chuối là một trong những loại trái cây phổ biến và được nhiều người yêu thích, sẽ thú vị hơn hẳn nếu giữa tiết trời se lạnh của mùa Tết lại được nhâm nhi vài miếng mứt chuối dẻo ngọt ngào. Bạn đã biết cách làm mứt chuối dẻo  để đón Tết chưa? Mứt chuối dẻo – món ngon cho ngày Tết (Ảnh: Internet) Nếu bạn đã quá quen với các loại mứt truyền thống ngày Tết như mứt dừa, mứt táo, mứt bí đao, mứt quất,… thì làm một mẻ mứt chuối để đổi vị cho cả nhà cũng là một lựa chọn khá hợp lý đấy! Kate đặc biệt khá thích mứt chuối dẻo vì hương vị ngọt ngào, dẻo thơm mùi chuối của loại mứt này. Công thức làm mứt chuối mà Kate sử dụng là học hỏi của một bạn trong nhóm làm bánh trên facebook, giờ cũng không tìm lại được bài viết đó nữa rồi nên Kate sẽ chia sẻ cùng mọi người công thức trong bài viết này nhé! Đây là cách làm mứt chuối không cần lò vi sóng, đây cũng không phải cách làm mứt chuối xanh hay mứt chuối giòn mà là một loại mứt chuối dẻo mà Kate khá tâm đặc. Chuối chín thì bạn biết rồi,...

Trong thế giới bánh, bột là nguyên liệu quan trọng hàng đầu để tạo ra những món bánh thơm ngon khó cưỡng. Ngoài bột mì, hôm nay Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) sẽ giúp bạn hiểu rõ thêm để biết bột nếp là gì ? Chỉ mất một chút thời gian tìm hiểu nhưng bạn chắc chắn sẽ có thêm nhiều thông tin hữu ích để làm giàu vốn hiểu biết của mình đấy. Bột nếp là thành phần làm nên nhiều món bánh ngon (Ảnh: Internet) Bột nếp là gì? Bột nếp làm từ gì? Bột nếp được tinh chế từ gạo nếp, chứa hợp chất tạo sự kết dính, dẻo và dai là amylopectin. Bột nếp đúng chuẩn sẽ có màu trắng tinh, thơm thoang thoảng mùi gạo rất dễ chịu. Khi sờ vào sẽ cảm nhận được bột mịn và không bị nhiễm tạp chất như bụi bẩn, nấm mốc. Trải qua quá trình chế biến, bột trở nên hơi dính, dai, dẻo và không có độ nở. Cách làm bột nếp Quy trình sản xuất bột nếp khá kỳ công, cụ thể như sau: Bước 1: Ngâm gạo nếp trong nước từ 12 – 16 tiếng để gạo mềm Bước 2: Xay gạo đã ngâm với lượng nước vừa đủ sao cho bột nước sánh đặc Bước 3: ...

Mứt gừng ấm áp, ngọt ngào là một trong những món mứt đặc trưng trong những ngày Tết Nguyên Đán. Loạt mứt này vừa thơm ngon mà lại vừa rất hợp với khí trời se lạnh của những ngày đầu năm mới. Vài năm gần đây, Kate đã “tầm sư học đạo” được cách làm mứt gừng lát   khô khá đơn giản và áp dụng thành công rồi! Cùng  Dạy Làm Bánh Á Âu  khám phá trong bài viết dưới đây nhé! Mứt gừng ngọt ấm cho ngày Tết thêm ý nghĩa (Ảnh: Internet) Kate rất thích mùi vị của mứt gừng, sự kết hợp hoàn hảo của lớp áo đường ngọt ngào bên ngoài, vị ngọt thấm dần vào từng thớ gừng cùng với vị cay the, nồng ấm của gừng tươi làm cả người mình có cảm giác ấm lên rất thích. Nhà mình trừ mấy bạn nhỏ không biết ăn cay thì ba mẹ với em mình đều thích. Trước đây, lúc chưa biết công thức làm mứt gừng khô, Tết nào mình cũng phải đau đầu tìm hàng mứt để lựa mứt gừng ngon mà đảm bảo một chút. Mà cái công đoạn ấy thì lúc nào cũng làm khó mình vì mình rất lười đi chợ. Khoảng 2 cái Tết trở lại đây, mình t...

Trước giờ Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) đã bật mí với bạn không ít công thức làm bánh bông lan thơm ngon đúng điệu nhưng nhiều bạn vì không có lò nướng nên mãi vẫn chưa chinh phục được món bánh này. Vì vậy hôm nay DLBAAu sẽ mách cho bạn cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn đâu nhé. Bạn đã sẵn sàng chưa? Làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, tại sao không? Đối với nhiều người, bông lan là món bánh “quốc dân” có thể xoa dịu chiếc bụng đói cồn cào bất cứ lúc nào hoặc nhâm nhi những khi buồn miệng hay góp mặt vào những câu chuyện vui khi bạn bè, người thân hội họp. Món bánh này cũng rất dễ mua nhưng có bao giờ bạn nghĩ rằng mình sẽ tự tay vào bếp trổ tài khéo léo làm bánh để chiêu đãi mọi người chưa? Nếu có thì hãy vào bếp với cách làm bánh bông lan không cần lò nướng vừa nhanh vừa ngon dưới đây của DLBAAu nhé! Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản Nguyên liệu 100 gram bột mì đa dụng 40 gram bột bắp 100 gram đường 20 gram bơ...

Mứt khoai lang không chỉ xuất hiện vào dịp Tết mà còn là món vặt thường ngày được nhiều người yêu thích. Bên cạnh sự thơm ngon, khoai lang còn rất tốt cho sức khỏe, vì thế mứt khoai lang ngày càng được nhiều người lựa chọn và. Nếu bạn muốn biết cách làm mứt khoai lang thơm ngon, bổ dưỡng thì hãy cùng Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) xắn tay áo vào bếp nhé! Mứt khoai lang truyền thống thơm ngon, hấp dẫn (Ảnh: Internet) Với vị bùi của khoai và ngọt thanh từ đường, mứt khoai lang trở nên vô cùng hấp dẫn với các tín đồ hảo ngọt. Từ công thức chế biến mứt khoai lang truyền thống, đã có rất nhiều biến tấu độc đáo cho ra đời những loại mứt mới lạ. Cùng trổ tài khéo léo với công thức làm mứt đơn giản tại nhà này nhé! Cách làm mứt khoai lang ngon, đơn giản tại nhà Mứt khoai lang dẻo Nguyên liệu Khoai lang: 3 củ Đường: 500g Vôi tôi: 10g Muối: 1 thìa cà phê Vani: 1 ống Các bước làm Sơ chế khoai lang Khoai lang mua về rửa sạch đất cát, gọt vỏ và thái thành từng lát tròn hoặc mi...